■はちみつとは ・世界には花の種類によって約1,000種類ものはちみつがあると言われています。 同じ花でも国が違えば味や香り、色も微妙に異なるためははちみつの魅力には奥深いものがあります。
■しずく工房のはちみつ「里山のしずく」とは ・金沢の里山にはアカシアが広範囲に生育しており、採蜜に非常に適した環境です。 その環境を最大限に生かして、より味わい深い蜂蜜をお届けするために、あえて手間のかかる 採蜜方法を行っております。