「はちみつ」と「しずく工房」
花の種類が違えば異なる味のはちみつが採れることは知っていましたが、はちみつの生産過程でアカ
シアの花から搾る時期の違いで味わいが異なるとを知り、花の咲き始めた頃と終わり頃ではアカシ
アの花の蜜がこんなにも違うなんて、自然って何て素晴らしいのだろうと感動しました。
市場に出回っているアカシア蜂蜜は、時期を分けずに瓶詰めされることが多いのが現状です。
折角手間をかけて区別して蜜を収穫しているのにそれではもったいない。。。
自然がくれたそのままの形で消費者に届けたい。。。と強く思いました。
直売店「しずく工房」
住所：石川県野々市市稲荷4-40
■営業時間■
毎月 第１土・日曜日
※詳しくは【Faceook】にて※
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自然の味をお届けしたい
「環境指標生物」のはちが生息でき、はちみつが採れるという豊かな自然が広がる金沢の里山里海の
多様で豊かな環境や食文化を生かし、この度「しずく工房」では、自然をそのまま楽しめ、ご自身で
食べ比べできる詰め合わせを「ききみつコレクション」として商品化しました。
養蜂に接し理解していくにつれ、はちみつの素晴らしいさにただ驚くばかりです。
こんなに健康に良い、素晴らしい食品をより多くの方々に知って頂きたいと願うべく、フードコー
ディネーターや料理研究家の方々のお力添えも頂きながら、商品開発を推し進めてまいります。
有名パティシエによるテイスティング
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しずく工房
〒921-8815
住所：石川県野々市市稲荷町4丁目40番地
TEL：076-248-3700
